Текущее время: 20 окт 2017, 10:49
Проводится набор на обучение: clubmagics.com/viewtopic.php?f=5&t=11637.


Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Алкогольные традиции в древней Скандинавии
Новое сообщениеДобавлено: 28 янв 2015, 03:06 
 
Аватара пользователя


Зарегистрирован: 15 мар 2013, 21:26
Сообщений: 20993
Откуда: из загадочной страны:)
Cпасибо сказано: 4210
Спасибо получено:
49935 раз в 13841 сообщениях
Магическое направление:: Руническая магия
Очков репутации: 5755

Добавить очки репутации
Алкогольные традиции в древней Скандинавии

Древнескандинавские алкогольные напитки состояли из разных ингредиентов – ячменя, мёда, клюквы и даже привозимого из Греции и Рима виноградного вина. В 2013 г. исследователю Патрику МакГоверну (Patrick McGovern) удалось воссоздать такой напиток, который почти ничем не отличается от своих старинных образцов.

П. МакГоверн, специалист Пенсильванского ун-та в области биомолекулярной археологии, начал свои исследования ещё пару десятков лет назад. В музеях Дании и Швеции он изучил древнюю керамику, взял пробы того, что когда-то наполняло сосуды и кувшины.

Однако в 1990-х ещё не существовало технологий, которые позволили бы провести тщательный химический анализ. Сделать это стало возможным только недавно.

Самый древний образец, который исследовал П. МакГоверн, – кувшин из могилы знатного воина, захороненного на территории Дании более 3,5 тысяч лет назад. Ещё несколько образцов – из женских могил, включая ведро для пива, которое обнаружили в кургане, где покоилась Девушка из Эгтведа.

Известно, что пиво варили ещё 10 тысяч лет назад. Технологии постоянно совершенствовались, рецепты менялись. П. МакГоверн сумел вычислить, какие же ингредиенты входили в состав древнескандинавских алкогольных напитков. Среди них, помимо указанных выше, брусника, пшеница, рожь, различные травы – мирт, тысячелистник, можжевельник, берёзовая смола.

В октябре 2013 г. американская компания Dogfish Head Brewery изготовила по данным, предоставленным П. МакГоверном, древнескандинавский алкогольный напиток из пшеницы, мёда, различных ягод и трав – по крайней мере, такой, какой он представлялся исследователю. Единственное отличие – в него добавили хмель, который не использовался в Европе до XVI в.
Изображение


Американцы назвали получившееся пиво "Квасир" – в честь существа из древнескандинавской мифологии. Он возник из слюны асов и ванов. Квасир считался очень мудрым, учил людей, но был убит двумя гномами, которые из его крови приготовили "мёд поэзии".

Кстати, "Квасир" – не единственный алкогольный напиток, который позиционируется как "древнескандинавское пиво". Такое пиво выпускает также шведская пивоварня Nynäshamns Ångbryggeri. Называется оно Arketyp. В общем, не особо разгуляться, но поквасить можно.

Источник: портал Livescience


_________________
Изображение


Cпасибо сказано
Вернуться к началу
 Не в сетиПрофиль  
За это сообщение пользователю Vannadis "Спасибо" сказали:
Илма
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ 1 сообщение ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа [ Летнее время ]



Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  

Последние темы


В случае возникновения технических и иных проблем ..

Техническая поддержка -
xomochka-09@aaanet.ru
.Если Вы не можете войти, не работает аккаунт или не получается попасть на форум, свяжитесь пожалуйста с технической поддержкой.
альтернативный текст
для отправки сообщения можно также просто нажать на иконку с конвертом.

Покормить магического зверя

Страшилка на ночь

Наши друзья

дддд

Флаги

free counters

Снять стресс.Погадать с котом

работает в тестовом режиме для браузеров Firefox

Баннеры


Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
GuildWarsAlliance Style by Daniel St. Jules of Gamexe.net
Guild Wars™ is a trademark of NCsoft Corporation. All rights reserved.
Вы можете создать форум бесплатно PHPBB3 на Getbb.Ru, Также возможно сделать готовый форум PHPBB2 на Mybb2.ru
Русская поддержка phpBB